Macchinari per industria alimentare

Tecnologie e macchinari per la lavorazione industriale degli alimenti

Griglia e Coltello a Mezzaluna Cubettatrice

Tecnologie e macchinari per la lavorazione industriale

Tecnologie e macchinari per la lavorazione industriale

Tecnologie e macchinari per la lavorazione industriale degli alimenti

SOLUZIONI PER L’INDUSTRIA ALIMENTARE

40 anni di esperienza in processi alimentari

Lazzari Equipment supporta le aziende alimentari con tecnologie progettate per migliorare resa, qualità ed efficienza produttiva.

Collaboriamo con partner tecnologici internazionali per offrire soluzioni dedicate a diverse fasi della lavorazione industriale: dal tempering al taglio, dalla porzionatura alla separazione carne-ossa, fino al clipping, alla sanificazione e alla shelf-life del prodotto.

Le nostre specializzazioni

Tempering e decongelamento industriale
Taglio e cubettatura
Porzionatura e pesatura
Separazione carne-ossa
Clippatrici e consumabili
Lavaggio e sanificazione
Shelf-life e sicurezza alimentare

Azienda di Lazzari Equipment Srl vista dall'esterno

Settori alimentari dove applichiamo la nostra esperienza

Carni e Salumi

Pesce

Formaggio

Frutta e Verdura

Pet Food

Tecnologie affidabili per processi produttivi efficienti

Cubettatrici

Taglierine per stick e petali, tagliabraciole

Holac propone soluzioni professionali per il taglio industriale di carne, salumi, formaggi, pesce e prodotti vegetali. Le cubettatrici e taglierine garantiscono tagli precisi, uniformi e continui, migliorando la resa del prodotto e la qualità del risultato finale. Ideali per aziende alimentari che cercano affidabilità, igiene e flessibilità nei processi di lavorazione.

Carne cruda a cubetti lavorata da macchine alimentari Holac

Porzionatrici per peso fisso

Con scansione laser 3D

Le porzionatrici Scanvaegt ScanCut con tecnologia di scansione 3D Blue Laser permettono di ottenere porzioni a peso fisso con elevata precisione, ottimizzando la resa della materia prima e riducendo giveaway e scarti. Sono soluzioni ideali per la lavorazione di pesce, pollame e prodotti alimentari freschi, dove precisione, velocità e uniformità di taglio sono fondamentali per aumentare l’efficienza produttiva e la redditività.

Selezionatori Grader

Per la divisione dei prodotti in classi di peso e per comporre confezioni a peso fisso

I grader Scanvaegt permettono di pesare, classificare e selezionare automaticamente i prodotti in base a peso e dimensione con elevata precisione, ottimizzando l’utilizzo della materia prima e riducendo il giveaway. Sono soluzioni modulari e flessibili, ideali per la lavorazione di pesce, carne, pollame e prodotti alimentari freschi, dove velocità, precisione e controllo del processo sono fondamentali per aumentare efficienza, resa e redditività.

Inspection

Sistemi di ispezione

I sistemi di ispezione Scanvaegt permettono di controllare automaticamente peso, qualità e conformità dei prodotti, rilevando corpi estranei, contaminanti e anomalie di confezionamento ed etichettatura. Le soluzioni comprendono checkweigher, metal detector, sistemi X-ray e sistemi di visione, ideali per l’industria alimentare dove sicurezza, precisione e controllo qualità sono fondamentali per garantire prodotti conformi, proteggere il consumatore e ottimizzare l’efficienza produttiva.

Labeling

Etichettatura automatica, precisa e flessibile

I sistemi di etichettatura Scanvaegt offrono soluzioni automatiche e flessibili per prodotti, confezioni, cartoni e pallet. Progettati per integrarsi nelle linee produttive, garantiscono applicazione precisa delle etichette, elevata efficienza e massima affidabilità del processo.

Bilance statiche

Soluzioni di pesatura statiche precise, robuste e affidabili, progettate per il controllo del peso e le esigenze produttive dell’industria alimentare.

Sistemi a Microonde

Decongelare in continuo per la cottura di alimenti e per pastorizzare e sterilizzare

AMTek sviluppa sistemi a microonde per decongelamento, temperaggio, cottura, pastorizzazione e sterilizzazione in continuo. Le tecnologie sono progettate per trattare il prodotto in modo rapido, uniforme ed efficiente, riducendo i tempi di processo e preservando al meglio le caratteristiche qualitative degli alimenti.

Carne cruda lavorata da macchinari Amtek con sistemi a microonde

Clippatrici e Clips

Per la chiusura di alimenti dagli insaccati ai formaggi agli ortaggi

Tipper Tie offre clippatrici e sistemi di chiusura per insaccati, formaggi, ortaggi e altri prodotti alimentari confezionati in budello, rete o sacco. Le soluzioni garantiscono chiusure sicure, precise e ripetibili, adattandosi a diverse esigenze produttive, dalle applicazioni artigianali fino alle linee industriali automatizzate.

Separatori, Denervatori e Disossatrici

Per carni MDM separata meccanicamente

Lima è specializzata in tecnologie per la separazione meccanica, denervatura e disossatura di carne, pollame e pesce. Le macchine sono progettate per valorizzare la materia prima, aumentare la resa produttiva e ottenere un prodotto finale uniforme, mantenendo elevati standard di igiene, affidabilità e continuità operativa.

Lavaggio e Sanificazione

Di cassette, carrelli, vasche e soluzioni per ogni esigenza

Mimasa propone sistemi industriali per il lavaggio e la sanificazione di cassette, carrelli, vasche, contenitori e attrezzature alimentari. Le soluzioni sono studiate per garantire igiene efficace, riduzione dei consumi e integrazione nei processi produttivi, contribuendo al rispetto degli standard di sicurezza alimentare.

Aceto Aromatico

l'antibatterico naturale composto da solo aceto.

GPI propone soluzioni a base di aceto aromatico per applicazioni nell’industria alimentare, con particolare attenzione al trattamento e alla conservazione dei prodotti. Una tecnologia pensata per migliorare qualità, stabilità e caratteristiche organolettiche, offrendo un supporto efficace ai processi produttivi del settore alimentare.